調査対象 ： ビスネット会員の全国の消費生活アドバイザー　100人 
調査方法 ： メールによる回答選択方式及び自由記述 
調査期間 ： 2007年6月19日～6月20日 

設問１．あなたは、どれくらいの割合でお惣菜*を購入しますか。１つ選んでください。

「週に1回程度」が4割、「週2～3回程度」が３割、週１回以上お惣菜を買う人は合わせて７割になり、
大半の家庭でお惣菜が日常的に利用されていることがわかる。
既婚女性の多くが仕事を持ち、しかも家事の大部分を担っている状況では
食事の支度にかけられる時間も限られること、また手軽に購入できるようになったことなどにより、
お惣菜が使われる機会も増加していると考えられる。 

＊このアンケートでの"お惣菜"とは、調理食品のほか冷凍食品、チルド食品、レトルト食品も含む。

設問５．あなたはどんなお惣菜を買いますか。よく買うものを３つまで選んでください。

「揚げ物類」が63.0％と圧倒的に高い数値を示している。
家庭で調理すると下ごしらえなどに手間が掛かる割になかなかおいしく揚がらない、
台所が汚れる、揚げ油などの後始末が面倒と、条件を考えるとうなずける結果である。
2位以下の「中華」「サラダ」「煮物類」「和え物類」などを見ても、揃える材料の種類が多いもの、
下ごしらえや調理に手間がかかるものがよく購入されているようだ。 

設問８．あなたはお弁当を買うときにどんな点を重視しますか。
主なものを３つまで選んでください。

惣菜なら自分の好みのものを何点か選んで組み合わせることができるが、
お弁当の場合はあらかじめ決まった品が詰めあわされているためか、
「栄養バランスがとれているか」「全体の品数」「主菜が何か」など
1食分の献立としての充実度にかかわる項目が入った。
特に「栄養バランスがとれているか」は48.0％と高く、消費者の健康志向がうかがえる
結果となった。
「価格」はこれらより低いとは言え26.0％あり、内容と値段との釣り合いが重視されている
ということではないだろうか。

設問１０．お惣菜やお弁当についてこんな商品が気に入っている、
こんな商品やサービスがあったらよいというご意見をご自由にお書き下さい。

気に入っているお惣菜・お弁当

• 金沢にいたときは地元においしいお弁当やお惣菜のお店がたくさんあったのでよく利用したが、札幌にきてからは空港以外ではほとんど利用しなくなった。金沢に「朔日べんとう」といって、毎月１日に季節感あふれるオリジナルメニューのお弁当をだす持ち帰り寿司のチェーン店があった。その日だけの限定で、お得感もあって、毎月心待ちにしてました。（北海道　40代　女性）
• 地元のお魚屋さんが出しているこだわりの惣菜屋さんがあり、法事や宴会など自宅での会席に出前で取り寄せることが出来る。若干高めであるが食材・味共にこだわりがありお客様に出しても評判が良い。外食では落ち着かない、自宅でもてなしたい時に、プロの食材やメニューを特化した「中食」を提供できる専門店としての位置を確立している。（岐阜県　50代　女性）
• セブンイレブンが鯵などほぐした魚をのせたご飯を販売していて、おいしく価格も安いので気に入っています。お弁当というと揚げ物が多く、カロリーも気になるし、焼き魚ののっているお弁当も良く見かけるが、ほかのおかずも含めあまりおいしいとは思えないものが多いように感じる。　（兵庫県　40代　女性）
• 先日、品数も豊富でデザート付き、しかも少量なのでカロリー控えめという女性向のお弁当を見つけました。お弁当のケースも黒ではなくカラフルで見た目も大切と思います。(また容器は環境に配慮されていました)（富山県　30代　女性）

体に良くて、しかもおいしいお惣菜・お弁当

• 今私が毎日会社に配達してもらっているのは、マクロビオティックのお弁当です。玄米ですし、肉や魚は使っておらず、体に悪いものは使用していません。「体が喜んでる」感じです。
  こんなヘルシーなお弁当がもっともっと増えればいいのに、と思います。
  授乳しているお母さん達は、赤ちゃんの世話に追われ、なかなか自分のご飯まで手が回りません。だからといって適当なごはんばかり食べていては、いい母乳が出ません。外出もままならない時期ですし、こういうお母さんたちをターゲットにした、体にいい、栄養バランスのとれたお弁当の配達サービスがあってもいいのに、と思います。（福岡県　40代　女性）
• お惣菜・お弁当はデパートの地下と地域密着型スーパーの「手作り惣菜コーナー」でよく購入する。手作り惣菜コーナーは、食品添加物がほとんど使用されていないので気に入っている。
  特に「シックレス弁当」は、おこわ２種とおかずの組み合わせで、 値段も手ごろで体に良さそうでボリュームがある。（東京都　40代　女性）

栄養バランスのとれたお弁当

• いずれ家族の人数は減って、最後は1人暮らしになる可能性が高いので栄養のバランスのとれた美味しいお弁当を宅配して欲しい（奈良県　50代　女性）
• お弁当は、やはり揚げ物が多い。それも衣ばっかりの。揚げ物のボリュームよりも、低カロリー重視をしてほしい。後は、お米の味。米がまずいと食べる気がしないです。（大阪府　40代　女性）

 （※これは調査報告から一部抜粋したものです。）  

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現在このアンケート調査「消費生活アドバイザー100人の意見」を
１部3,150円、年間４回10,500円で販売しております。