「消費者と企業のわいわい塾」は、消費者と企業が、直接顔を合わせて意見交換をする場です。
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古くから調味料として愛用されている酢。近頃では健康食品や飲用の酢も人気です。
このように、私たちにとって身近な存在の酢ですが、素材や製法によって種類が豊富にあることは、意外と知られていないのではないでしょうか。
そこで、酢の種類や特徴、おいしい使い方などについて、粕屋町にある㈲九州酢造の案浦社長にお話をうかがいます。
九州酢造は、昔ながらの樽仕込みによる静置醗酵、長期熟成といった伝統的な醸造方法、原材料にこだわって酢を作っています。
中でも柿酢は、福岡特産の富有柿をふんだんに使い、醗酵させて作られます。世界で初めて商品化に成功したいきさつなどを、まろやかで滋味あふれる柿酢を味わいながらうかがいます。
他にも玄麦玄米黒酢などユニークな商品を作られており、こちらもご紹介します。

皆さんは寝具をどのように選んでいますか?
肌触りがよいからと選んだ素材が、実はムレの原因となって眠りを妨げていたなど、間違って選んでいる事例は少なくないようです。
寝具の選び方は決しておろそかにはできません。健康のためには、免疫力を高める質の良い睡眠が欠かせないからです。
では、睡眠の質を上げる寝具とは、どのようなものでしょうか。
わいわい塾会員の方にも愛用者が多い寝具「パシーマ」。
このパシーマを作っている、うきは市の龍宮㈱梯専務取締役に、今回は睡眠改善インストラクターとしての立場から「睡眠と寝具」についてお話いただきます。
質疑応答の時間を多めに設定いたしますので、日頃感じている、睡眠にまつわる疑問などをたずねてみてはいかがでしょうか。