自然の恵みから美味しくて体によい酢を　有限会社九州酢造

古くから調味料として愛用されている酢。近頃では健康食品や飲用の酢も人気です。

このように、私たちにとって身近な存在の酢ですが、素材や製法によって種類が豊富にあることは、意外と知られていないのではないでしょうか。

そこで、酢の種類や特徴、おいしい使い方などについて、粕屋町にある㈲九州酢造の案浦社長にお話をうかがいます。

九州酢造は、昔ながらの樽仕込みによる静置醗酵、長期熟成といった伝統的な醸造方法、原材料にこだわって酢を作っています。

中でも柿酢は、福岡特産の富有柿をふんだんに使い、醗酵させて作られます。世界で初めて商品化に成功したいきさつなどを、まろやかで滋味あふれる柿酢を味わいながらうかがいます。

他にも玄麦玄米黒酢などユニークな商品を作られており、こちらもご紹介します。

「睡眠と寝具」を考える　龍宮株式会社　

 皆さんは寝具をどのように選んでいますか？

肌触りがよいからと選んだ素材が、実はムレの原因となって眠りを妨げていたなど、間違って選んでいる事例は少なくないようです。

寝具の選び方は決しておろそかにはできません。健康のためには、免疫力を高める質の良い睡眠が欠かせないからです。

では、睡眠の質を上げる寝具とは、どのようなものでしょうか。

わいわい塾会員の方にも愛用者が多い寝具「パシーマ」。

このパシーマを作っている、うきは市の龍宮㈱梯専務取締役に、今回は睡眠改善インストラクターとしての立場から「睡眠と寝具」についてお話いただきます。

質疑応答の時間を多めに設定いたしますので、日頃感じている、睡眠にまつわる疑問などをたずねてみてはいかがでしょうか。

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