2006年 06月 21日
長い間生協活動を続けてきたが、合併が続いて組織が巨大化。価格ばかりが重視され、いい生産者が切り捨てられていく様子を見て、危機感を覚えた。そこで、小さいながらもいいものを作っている生産者と手を取り合って、消費者・流通業者が同じ立場で話し合えるような、顔が見えるネットワークを築こうと、自然食品のお店「オーガニックハウス夢広場」を1989年にオープン。そして、2003年「地場生産・地場消費」を理念に掲げて宅配サービスをはじめた。
日本の穀物の自給率はたったの28％。大豆は約９５％、小麦は約90％を輸入に頼っている。
これまで穀物輸出国だった中国も今では輸入国に。日本は、現在多くの食料が中国から輸入されているが、今後その状況が続く保障はない。
これからは、日本の農業を守っていかなければならないという思いで、当社では地産地消を積極的に進めている。
●会場での目からウロコ！
低温殺菌牛乳の試飲。ヨーロッパでは当たり前のこの殺菌方法も、日本では少数派。日本で主流の高温殺菌だと肝心の栄養素がこわれてしまうそう。
さらっとして、飲みやすい味でした！
取り扱い品目は、牛乳、卵、豆腐、野菜、お肉など九州の産直品を中心に、毎週約500。
農薬・添加物・遺伝子組み換え原料はできるだけ避け、なるべく近くで作られたものを仕入れている。
さらに、小さな生産者の生活が保障できるように価格を設定して販売することで、生産者との信頼関係を深めている。
当社では、野菜や魚を中心に、いいものを少しずつ食べようということを提案している。
巨人の工藤公康氏は、ホークス時代に当社を利用して和食中心の食生活を取り入れ、体づくりをしていた。
今４３才にして現役を続けている彼の姿勢から、食の大切さが伝わってくる。
大量生産ではない、地元の本物の味をぜひ食べてもらいたい。
お土産は、こだわりの牛乳から作ったヨーグルトと、大川の会社「フリーマム」が開発した重曹の洗濯洗剤「イオン・パウダーソーダ」のサンプルをいただきました。
Q. 消費者と生産者が顔を合わせる場はあるの？
A. 頻繁に生産者を訪問する見学会を開いて、消費者と生産者が交流する場を設けている。
また、ものを作る苦労や喜びを消費者が体験できるよう、熊本に農場を作ったので、ぜひ会員になって参加してもらいたい。
Q. 商品を買う際に、有機ＪＡＳマークなど表示を見ているが、九州産直クラブの商品は、こうしたマークがついているの？
A. 有機農産物の基準となる有機ＪＡＳマークだが、これを取得するのにお金がかかり、小さな生産者では取りにくい。当社は、そうした表示だけに頼るのではなく、信用できる生産者といい関係を築いており、安心して食べられるものを厳選している。
Q. おすすめの商品は？
A. どれも生産者の思いがこもったこだわりの商品ばかりだが、山の中で放し飼いをして育てた「走る豚」は人気があり、ＴＶ番組「どっちの料理ショー」で取り上げられた。
通常の豚は、６畳間に平均１２頭がおり、病気になりやすいので抗生物質を与えなければならなくなる。
健康で走り回って育った「走る豚」は、身がしまって甘い。
☆宅配エリア
福岡市全区、東は宗像、西は久留米までカバー。
毎週１回決まった曜日、ほぼ決まった時間にお届けします。
不在時は保冷ボックスに入れてお届け。
入会金・出資金・配達料は無料です。
☆店舗
・夢広場長丘店(南区長丘1‐20‐4)
営業 10:00～19:00 年中無休
・夢広場マリナ通り店(西区豊浜2‐3‐4)
営業 10:00～20:00 年中無休
copyright 2001-2010 Bisnet Co., Ltd. All Rights Reserved.
株式会社 ビスネット 〒810-0001 福岡市中央区天神3-4-5 ピエトロビル８Ｆ TEL:092-739-1711 FAX:092-733-1666