大山町の梅生産農家が作る南高梅の梅干しの梅肉を使用

■梅ドレッシング　「梅吉」■

パスタにかけてもおいしい　熊本県　40代女性

酸味があまり強くなくて子供もおいしいといってなめていた。パスタにかけてもおいしく、夏はそうめんなどにも利用できそう。

食欲を増進　夏バテ対策に有効　岐阜県　50代女性

一般的なドレッシングとしてサラダにかけても美味しく頂けたが、冷たいうどんや蕎麦の漬け汁として、しその葉を刻んで合わせるとそのままで大好評でした。これからの季節、梅の風味は食欲を増進させ夏バテ対策にも有効と思う。

素材の味が引き立つ　愛知県　40代女性

生野菜・温野菜何にかけても素材の味が引き立ち，体が浄化される感じがする。スーパーなどで売っているドレッシングはドロっとしているが，この商品はさらっとした食感と見た目で，梅のさっぱり感にあっていてよい。

■梅ポン酢「梅エ門■

梅の風味からさわやかさを感じる　福岡県　60代男性

梅の風味から新鮮な味が醸し出され、さわやかさを感じる。　サラダ、餃子、シュウマイなどによい。しかし、あまり食していると、味に飽きがくる。

豚肉料理に合う　沖縄県　30代女性

とてもおいしかった。豚肉料理に合うと思う。一般のポン酢とくらべると、酸味が強すぎず、けれど梅の風味がしっかりあって、食べた後の爽やかな後味がよかった。豚レバー（ゆでたもの）にかけたところ、普段レバーを食べない子供までおいしいといって食べてくれた。

カツオと昆布のエキスがきいている　滋賀県 50代女性

風味、味ともに良い。白魚、蒸し物、温野菜にとても合う。カツオと昆布エキスがよくきいている。

■全体として■

他にはない味。おすすめはポン酢　埼玉県　40代女性

ドレッシングはわりとよくある味。くせがないのでなんにでも合いそうである。ポン酢はおすすめしたい。しゃぶしゃぶで食べたが、梅の酸味がとてもおいしく、他にはない味だと思った。なるべく添加物を入れないようにしているのが感じられた。

梅への熱い想いは伝わってくる。梅の風味は期待ほどでもなかった。石川県　40代女性

ドレッシングもポン酢ももっと梅の風味が感じられると期待していたが、それ程でもなかった｡ドレッシングは、酸味はよかったが、甘味が口に残る感じだった｡私としては、少量の油を使ってもよいから、もう少し甘味が少ない方がよい｡手羽元のさっぱり煮をこのポン酢を使って作ってみたところ、普通のお酢で作るより爽やかな味に仕上がってよかった｡ 九州一の梅の産地になった大山のことは、熊本に住んでいた頃、テレビの番組で見て知っていました｡ホームページやパンフレットなどで、梅への熱い思いは十分に伝わってきました｡

いやみがなく、飽きがこない。リピートしたい福岡県　40代女性

ドレッシングは単に野菜にかけただけのシンプルな食べ方でも後味に嫌みな味がない。飽きが来ない。 ポン酢は酢のつんとくるような感じがなく、マイルドだけれどさっぱりしている。 気に入っているのでリピートしたいと思う。 実は以前頂きもので気にいり、ドレッシングはすでに注文したことがある商品でした。以前まとめて購入した時、お土産にお渡しした方もいらっしゃいますが、おおむね喜んでくださっています。 梅ポン酢は初めてでしたが、あまりドレッシングとの違いが感じられないので、どちらか一本をサラダにかけたりお肉にかけたりと併用しそうな感じがします。

健康を考えた　梅干しのクエン酸

梅好きにはたまらない味と香り。大山ブランドに安心感　長崎県　40代女性

国産の梅は貴重だと感じている。その梅を使っているのだから、文句なし。大山町の梅はとても有名なので、ブランドとしても安心感がある。 また、化学調味料を使用していないのがいい。 我が家は梅好きなので、非常に好評だった。これまで食べたことのある梅系の調味料の中でも断トツの人気。容器の趣も高級感があり、食卓に出すのがうれしかった。

ちょっと高めの価格だが、味、風味とも好き。これから利用したい商品です福岡県　60代女性

ドレッシングは野菜、肉などに利用したが全体にまろやかでよかった。特に、牛肉によくあった。ポン酢はしつこくなく、さらっとして、梅の香りがよい。冷奴にもお勧め。 ビンは、高級感、清潔感がありますが、高すぎて倒れやすく感じます。倒れてもこぼれないようになっているので安心ですが、もう少し低くてもいいのではと思います。 ちょっと高めですが、酸味も、甘味も、塩味も私にはちょうど良く、これから利用したい商品です。

家庭で購入するにはやや贅沢か。しかし贈答としてもらったらうれしい一品 福岡県　60代男性

さわやかで梅の味は大変良いが、やや味が濃い気がします。あまり食していると飽きがきてしまいます。もうすこし薄めの味がベターと思われます。 原材料については、添加物が他のメーカーのものに比べていずれも少なく、また、素材も新鮮さを感じ、良好である。ビンの形には工夫が見られます。高級感があって非常に良いと思います。 家庭で購入して食すには、やや贅沢さを感じる。しかし、贈答としてもらった場合は、うれしい一品である。

何にかけても素材の味が引き立ち、体が浄化される感じ。毎日でも食べられる愛知県　40代女性

ドレッシングは生野菜・温野菜何にかけても素材の味が引き立ち、体が浄化される感じがする。スーパーなどで売っているドレッシングはドロっとしているが、この商品はさらっとした食感と見た目で梅のさっぱり感にあっていてよい。ポン酢は餃子・大根おろし・焼肉・冷奴など何にかけてもおいしく、小学生もお気に入り。ほんのり残る梅の味もよい。毎日でも食べられる。 パンフレットから，沢山の種類の梅があることがわかった。赤く実った梅もおいしそう。町おこしにも貢献しているところが好感がもてる。さらに欲を言えば梅を収穫するために消毒や農薬散布などの状況の記載があるとなおよい。 梅干も梅酒も大好きなので，次は梅酒を取り寄せたいと思ってしまった。中元・歳暮がマンネリ化して来たのでそのうち贈答品にしたいと思う。

ちょっと贅沢なパッケージ・・・

おしゃれで贈答用によい。すばらしいパンフレット、パッケージ　滋賀県　50代女性

パンフレット、パッケージはすばらしい。梅吉のキャップの色を変えたら良いと思う。黒ではなく梅色に。子供でも高齢者でも分りやすい。ビンのデザインは良い。ラベルには、自分で開栓日を記入できるよう一行空欄が欲しい。おしゃれで贈答用に良い。プラス　オリーブオイル、白ゴマ生しぼり等セットにすると良いと思う。味は特にポン酢がおいしかった。白魚、蒸し物、温野菜にとても合う。

梅ポン酢で混ぜたごはんのサラダロール巻がオススメです　宮城県　30代女性

シンプルで梅をイメージした赤のラベルで、スタイリッシュなビンに入っていて、オシャレな感じがしました。最初は梅エ門と梅吉の区別がつきにくく、２本並べておいたら、「ポン酢をとって」といわれても、すぐにわからなかったです。裏ラベルのクロ・シロのように対になっているのは違いがあってよかったです。 市販の類似商品と比べると、梅肉量も多いとはいえ、自宅で使用するには少し高いと感じました。 ポン酢で混ぜたごはんのサラダロール巻きにしたら、中学生の娘がとても気に入って食べていました。とてもオススメです。

梅好きの子どももお気に入り。焼いたチキンや鍋物に○。レシピがほしい　福岡県　40代女性

梅ドレッシングも梅ポン酢も初めて食べたがおいしかった。ドレッシングはさっぱりしているが、しっかりした味付けがしてあり野菜にかけて食べてもドレッシングのおいしさもよく感じられた。焼いたチキンなどにかけてもおいしかった。ポン酢はサラダ的に生野菜にかけて食べると味がぼけて感じた。が、鍋物などに使うととてもおいしかった。梅好きの子供もお気に入りだった。 これからの季節、梅を使った料理をつくりたいというニーズは主婦には十分あると思うので（が、実際おいしい自然な味のする梅は価格が高く、刻むのも面倒）、その気持ちを満足させるような簡単料理のレシピをいくつか紹介してあると手が伸びやすいのではないか。

梅でポン酢を作るというアイディアがGOOD!　東京都　40代女性

ドレッシングはそのままサラダにかけてもおいしかったし、酢の物に加えても味の奥行が広がってよかったが、どこかで食べたような味だった。ポン酢は　ぎょうざにかけてみたが、さっぱりしてよかった。梅でポン酢を作るというアイディアがGOOD！ "開封後は冷蔵庫に保存し"と表示されていたので、冷蔵庫のドアポケットに入れているものの、ドアの開閉の際に瓶が傾き倒れそうになることがある。もう少し瓶の高さを低くし、瓶の直径を大きくして安定感を持たせてはどうか？ パンフレットを見ると梅で地域おこしをしようとＮＰＣ世代の奮闘ぶりと、高齢化に直面して新たな方向性を模索している大山町の人たちの様子が伝わって、よかった。

味にうるさい方に薦めたい

生産者の意気込みや熱意が伝わる。子どもにも安心して与えられる　熊本県　40代女性

ドレッシングはパスタにかけてもおいしく、夏はそうめんなどにも利用できそう。ポン酢は意外と甘め。酸味も弱く冷しゃぶのたれにするとおいしかった。冬場は鍋物に使ってみたい。安心、安全な梅を育てる姿勢が伝わってくる。子どもにも安心して与えられる。 味、品質には充分見合う価格だと思う。

味よし。価格も安い。我が家の食卓に欠かせない一品に。　岐阜県　50代女性

和風にもイタリアンにも中華にかけても風味がなじんでとても美味しかった。鰹昆布だしにうめ果肉の混じり加減も絶妙で大根サラダにかけると彩りも綺麗で家族にも好評でした。ドレッシングとポン酢とビンの形が違うので、用途に合わせて間違うことなく手に取ることができるので嬉しい。これから我が家の食卓には欠かせない１品になると思います。梅雨入りと夏の暑さに向けて防腐の効果も期待できそうなのでお弁当にも活用していきたい。 長年かけて特産品に育てた商品の原料と風味、使い用途の多さからは価格はとても良心的で安いと思う。ドレッシング、ポン酢等を調味料感覚だけでなく、蕎麦・うどんだしとしても大量に使いたい。５００ｍｌ～１リットルくらいのお徳用サイズをぜひ今後企画して欲しい。

本物の味に出会い、美味しかった　長崎県　60代女性

ドレッシングは生の野菜サラダに最適、香り味共に良好。 ポン酢は梅本来の香り、触感があり、しゃぶしゃぶ、温野菜に最適。 味、香りなど総合的に評価し適正価格と思う。本物の味に出会い美味しかった。

味が濃く、暑い日の冷奴にかけて美味。福岡県　50代女性

ドレッシングはアミノ酸の味が強い。少量で十分だった。山芋の短冊にもあってよかった。 豚しゃぶが最高、脂を感じずすっきり、また味がしっかりしているので、おいしく頂いた。ちょっとしょっぱいかな?後で喉が渇いた。味濃いからか、暑い日の冷奴にかけて美味だった。 おしゃれで、梅という健康志向で味もよし。お使い物、お土産によいと思う。 使っている梅の値段からすると妥当なのかもしれないが、購入する時、ドレッシングに500円以上かけるのはつらい。ポン酢でもうすこし、ボリューム感を出してお値段を安くしていただいて、たまにの登場ではなくいつもの食卓の定番にしたい。

送った側もうれしい

豚しゃぶに最高。味が爽やかで食欲がない暑い時期にはもってこい　大分県　60代女性

一村一品のころから大山町がいかに「梅」に執着を持ちこだわりを示しているかが伺われる。 上質で品質の高さが伺える。商品を使うだけでなく大山町を訪問したい気分になる。 中身が問題ではあるけれどパッケージも重要。特に贈答用として用いる場合容器の形状が上品で好感度が高い。

大人から子どもまで高い評価。お取り寄せしたい商品沖縄県　30代女性

ドレッシングはおいしいかったが、若干酸味が強すぎるかと思う。 ポン酢はとてもおいしかった。豚肉料理に合うと思う。一般のポン酢とくらべると、酸味が強すぎず、けれど梅の風味がしっかりあって、食べた後の爽やかな後味がよかった。豚レバー（ゆでたもの）にかけたところ、普段レバーを食べない子供までおいしいといって食べてくれた。 地域の梅を利用していること、昔ながらの梅干しづくり、梅の種類の多さ、地域全体で梅にかける思いが伝わってくる。文句なし。個人的にお取り寄せしたい商品でした。

さすが梅の町。素材のよさを感じる。ただドレッシングとどう区別するか迷う　大分県　50代女性

さすがに梅の町、と感じる。南高梅をドレッシングやポン酢に加工するアイディアは大山ならでは。梅だけでなく、かつおの風味もしっかりしていて素材の良さを感じる。 ポン酢で梅風味というのは珍しいと思ったがドレッシングとどう区別するのか迷う。ドレッシングもノンオイルなので大きな差異を感じない。おいしいのだが、ポン酢として使うと違和感がある。 和食中心の人や食品の素材や健康への関心の高い人への贈り物として、パッケージに高級感があり、容器のデザインがすてきなので使いたいと思う。

高級感があり、お中元やお歳暮にも利用できそう　神奈川県　40代女性

ドレッシングとしてはサッパリとした上品な味で好きです。ただ、刺激を求める若者向きではないかもしれません。ポン酢がきつくなくてよかったです。サラダにかけて食べましたが、野菜の味を邪魔しない程度の酸味でよかったです。 高級感があり、お中元やお歳暮にも利用できそうな感じがしました。 ただ、市販されているドレッシングと比較すると少し高いように思います。健康によいなど、より具体的な訴求ポイントがあるとよいと思います。