五ヶ瀬ワイナリー株式会社

九州のほぼ中央に位置し、九州山地に抱かれた美しい夕日の里として知られる五ヶ瀬町。

この地で、町内のぶどう農家さんが収穫した高品質のぶどうを全量買い取り、美味しいワインを作ることで、まちを元気にする取組みをしているのが、五ヶ瀬ワイナリーさんです。

収穫したての葡萄からつくられるワインはみずみずしさ溢れるフルーティーな仕上がりで、ワイナリーを代表する白ワイン「ナイアガラ」は、３年連続サクラアワードを受賞しています。

今回、五ヶ瀬ぶどう100％のワインでつくられた、白ワインビネガーとビネガードリンクのお披露目＆試飲会を企画しました！

静置発酵法で作られている白ワインビネガーは、ツンとこない、やさしい酸味。
ビネガードリンクは、果汁の美味しさもしっかりとわかってフルーティ。

当日は、オンラインでワイナリーの様子を見学した後、支配人の宮野恵さんから、ワインビネガーのこだわりや、あれこれ使えるお料理レシピ等のお話を伺う予定です。

土曜の午後のひととき、宮野支配人といっしょに、楽しい時間を過ごしませんか。